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7致命商业食品快乐飞艇app错误

迈克尔威尔逊 | Feb 23, 2017

类别: 招待 工业的

当我们大多数人思考食品安全时,我们考虑了我们的食物是如何生产的:在种植生产中使用什么农药,牲畜是否给予抗生素,或者如果......

商业食品快乐飞艇app

当我们大多数人思考食品安全时,我们考虑了我们的食物是如何生产的:在种植生产中使用的农药,牲畜是否给予抗生素,或者如果食物被遗传修饰。但风险不会阻止那里。商业食品快乐飞艇app中的误差为消费者带来了重大的健康风险,从污染物引起的疾病到过敏反应。

对于快乐飞艇app机,成本快速加快:召回,罚款,诉讼,并丢失销售只是为了命名一些。了解商业食品快乐飞艇app中的常见错误,并学习如何通过仔细使用来防止它们 食品服务用品 有很长的路要保护您的客户和您自己的底线。

标签

 1. 未披露的成分

由于一些食物过敏的严重性,误标表可能是商业食品快乐飞艇app中最危险的错误。与食物过敏的生活占据了非凡的护理 - 特别是对于高度过敏的儿童的父母 - 以及一个缺失的成分可以破坏所有努力,导致灾难。不幸的是,错误标签远非罕见。根据FDA的说法,误标表是背后最常见的原因 食物回忆起。总的来说,由于未匹配的成分,平均每周召回五种食品,并且约有一半与牛奶和鸡蛋有关,两者都被认为是主要的过敏原。

为了解决这个问题,食品加工器必须采取措施防止交叉污染(食物与其成分之一的过敏原接触),并正确标记可能的交叉污染的产品。 (您可能看到“可能包含您购买的食物的标签。)食品快乐飞艇app者可以通过建立从生产者收到成分更新和立即实施这些变化的过程来完成他们的部分。

2.不匹配的标签

当配料列表正确打印时,会发生其他标记错误,但错误的标签被放在错误的包上。然而,最终结果是相同的:存在不在标签上的成分。严格的质量控制措施是防止这种错误类型的最佳方法。由于这种类型的错误通常发生在同一纸张上的多个SKU时,最佳实践包括拒绝将SKU混合在同一张标签上,并将标签设计在视觉上的标签上足够差异标签显而易见。

3.非法产品识别

根据其成分及其加工方法,不同的产品不能标记为它们最与之相似的产品。例如,包括乳化剂,防腐剂和食物着色的加工奶酪 - 或奶酪,其中包括乳酪 - 不能标记为奶酪。事实上,FDA根据牛奶脂肪和水分含量调节奶酪的命名;如果它含有少于51%的奶酪,则必须将产品标记为“巴氏灭菌的过程芝士产品”。

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在某些情况下,商业食品快乐飞艇app中的食品服务供应,应该保护内部的产品可以污染其他安全的物品。有几种方式可能发生:

4.墨水污染

并非所有墨水都被批准用于食物。如果该墨水与食物表面接触,则潜在的化学品和气味可转移到食物中。油墨也可以通过快乐飞艇app材料迁移,即使没有表面到表面接触,也可以污染食物。

除了化学品外,批准用于食物的一些墨水含有潜在的过敏原(例如大豆)。该解决方案是谨慎的采购,例如购买FDA批准的墨水,批准用于食品并使用适当的涂层,以确保没有墨水与食物表面接触。另一种选择是使用内部快乐飞艇app在油墨和食物之间提供屏障。

5.其他快乐飞艇app污染物

墨水不是唯一可以污染食物的快乐飞艇app材料。事实上,科学家已经确定了 4,000 chemicals 在食品快乐飞艇app中,许多人都有更多。其中一些化学品已与降低的生育,癌症和子宫内膜异位症有关。该解决方案是建立采购程序,保证与食品表面接触的任何产品已被批准用于食物,并且能够作为食品和其他快乐飞艇app材料之间的功能屏障。

 6. 外部污染物

有时食品服务用品可以将外部污染物引入食物中,例如当快乐飞艇app材料触摸地板或其他不卫生的表面时。即使是商业食品快乐飞艇app中使用的空气和水也可以引入污染物。例如,必须过滤用于将薄膜覆盖物应用于乳制品的空气,以防止微生物污染。通过建立严格的过程以及质量保证步骤,通常可以避免这种类型的污染,以确保遵循进程。

7.快乐飞艇app工人

即使所有其他快乐飞艇app变量都是卫生,您仍然需要考虑快乐飞艇app产品的工人的清洁度。这意味着他们需要亲自卫生,而且还了解设备和表面的适当消毒程序。需要培训计划或国际食品安全标准意识培训,以确保您的快乐飞艇app保持禁止。 

食品生产中使用的快乐飞艇app比大多数人实现更重要。快乐飞艇app纸在保证消费者安全方面具有直接的作用。为了满足责任,投资质量食品服务供应并建立每次遵循的固体流程至关重要。

 博客揭示了储蓄

编者注:这个博客最初发布了1月份 2015年1,91以来已更新并扩展了新信息。 

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